OMELETE DE FORNO COM CALABRESA

Ingredientes:

4 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de queijo ralado

Uma xícara (chá) de leite

Uma colher (sopa) de fermento em pó

Um tomate

Uma linguiça calabresa

Fatias de mussarela

Preparo:

1 – Bata no liquidificador os ovos, a farinha de trigo, o azeite, o queijo ralado, o leite e o fermento.

2 – Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno

3 – Depois de assado, coloque rodelas de tomate por cima, a calabresa em rodelas finas e a mussarela

4 – Tempere a gosto

5 – Leve ao forno para derreter o queijo e sirva-se.

BACALHAU COM BATATAS AO MURRO (Cozinhas do Mundo - Portugal)

Ingredientes:

Um quilo de lombo de bacalhau

10 batatas médias

Azeite extra virgem

6 dentes de alho

2 cebolas

Um pimentão verde ou vermelho

10 azeitonas

Sal grosso

Preparo:

1 – Dessalgar o bacalhau em água gelada por 24horas, trocando a água de 3 em 3 horas aproximadamente.

2 – Colocar os lombos para grelhar

3 – Colocar numa panela o azeite, os dentes de alho, o pimentão e as cebolas cortadas em rodelas. Deixe dourar.

4 – Lavar bem as batatas, sem descascar, passar por sal grosso e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos.

5 – Retirar as batatas do forno, dar um murrinho em cada uma delas e montar os pratos, com as batatas, o bacalhau e o molho por cima com as azeitonas. Sirva-se.

DOCE DE BANANA COM CHOCOLATE

Ingredientes:

Uma xícara e meia de açúcar
6 bananas prata maduras de tamanho médio bem amassadas
2 colheres de sopa de cacau em pó
Uma dose de rum

Preparo:

1 – Leve o açúcar ao fogo em uma panela de fundo mais grosso, se possível.

2 – Deixe o açúcar começar a caramelizar. Junte as bananas e o cacau e 1/2 de xícara de água.

3 – Cozinhe o doce em fogo baixo, acrescente a dose de rum mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela, sirva-se.